Erica of Erica’s Edibles was our host for the Daring Baker’s June challenge. Erica challenged us to be truly DARING by making homemade phyllo dough and then to use that homemade dough to make Baklava.
---English version at the end---
Ya casi se ha terminado el mes de junio, y menudo mes que ha sido:
- la reunión de fin de curso, la semana de PROYDE, el festival de ballet y flamenco, la fiesta de fin de curso con la preparación previa de documentación, premios, el show de la entrega de premios
- trabajo a tope, nuevos proyectos y cambio de jefes...
Estoy agotada, contenta por todo lo hecho pero cansada y con ganas de vacaciones... aunque eso todavía va a tardar un poquito en llegar. No como el calor, que se ha instalado en cuestión de días después de unos frescos y soleados días de primavera. ¡Ya es verano!
Pero entre oficina, búsqueda de tutús, camisetas de colores, medallas y demás para los diferentes eventos, preocupaciones y e idas y vueltas al colegio, ha habido un rato para dedicarle al reto del mes. Erica no sabía lo MUCHO que me gusta la baklava, y las ganas que tenía de aprender a hacerla bien. Así que ¡¡gracias por enseñarme!! La receta completa la tenéis aquí.
